Tía tô đất (danh pháp khoa học: Melissa officinalis) là một loài cây thân thảo trong họ Hoa môi, bản địa nam châu Âu và vùng Địa Trung Hải. Cây cao 70–150 cm . Lá có mùi chanh nhẹ. Trong mùa hè hoa nở và đầy mật hoa. Hoa thu hút ong do đó tên của chi Melissa theo tiếng Hy Lạp nghĩa là 'ong mật'. ( Wiki )
Cũng không khác các loại cây gia vị khác như bạc hà hay húng quế, để trồng tía tô đất bạn có thể giâm mới từ một cành cây cũ.
Bước 1 : Chọn cành tía tô đất xanh, khỏe. Vặt bỏ các lá phía dưới và chỉ để lại hai lá non trên cùng. Dùng kéo cắt một đoạn dài khoảng 5 - 7 cm tính từ lá xuống gốc.Ngâm vào nước ( nếu có thêm thuốc kích thích ra rể càng tốt )
Chờ trong vòng từ 3-4 tuần, rễ cây tía tô đất bắt đầu phát triển.
Khi rễ cây đã mọc dài từ 8 - 10 cm là đủ khỏe để trồng ra đất
Trước khi trồng, cần ngắt bớt lá để tập trung dinh dưỡng nuôi cây phát triển nhanh.
Chậu tía tô đất sẽ phát triển tốt và cho lá liên tục. Thu hoạch lá sau 2.5 tháng.
